Indischer Kaffe - Kofi
Zutaten für 6 Portionen:
1 l Milch
10 TL Kaffeepulver, fein gemahlen
4 grüne Kardamomkapseln
6 TL Zucker
Zubereitungszeit: 20 Min.
Pro Portion: 530kJ/130 kcal
Indischer Kaffe
Kofi
1. Milch und 1 l Wasser in einem Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Kaffepulver dazugeben, Mischung noch einmal kurz aufkochen lassen. Kardamom und Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 3 Min. köcheln lassen.
3. Die Mischung durch ein Sieb gießen und warm servieren.
Tipp! Am besten nehmen Sie Espresso für dieses Rezept. Es schmeckt aber auch mit anderen Sorten.