Hawla

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Hawla
ZUTATEN:
200 g Griess
100 g Butter
1 l Wasser
200 g Zucker
100 g Honig
50 g Nüsse oder Mandeln gerieben

Anweisung: Butter zerlassen, Griess einschuetten und unter ständigem Rühren rösten,
bis er goldgelb wird. Wasser, Zucker und Honig so lange kochen, bis ein
zähflüssiger Sirup entsteht, in den Griess einmengen, rühren,
weiterkochen, bis das Ganze eine ziemlich feste Masse ist. Jetzt die in der
Pfanne leicht angerösteten Nüsse untermischen. In eine mit kaltem Wasser
ausgespülte Form geben. Nach einer Viertelstunde stürzen. Kalt (nicht
gekühlt) servieren.