...hust, hust!
gewisser Herr?
ein gewisser Herr mag nicht nur Ingwer in Form frischer Knolle
nicht nur in Form köstlichen kandierten Ingwers (darf aber nicht muffig riechen!)
sondern auch in Form der medizinischen Verabreichung in homöopathisch noch vertretbarer Dosierung in kleinen Gläschen schluckweise.
Aus Tarnungsgründen steht auch mal Lebenswasser (eau de vie de gingembre) auf den Arzneiflaschen .
Wat für Herren du kennst , staun Crossi
.
| Wat für Herren du kennst , staun Crossi . Ideale sind wie Sterne, Man kann sie nicht erreichen, Aber man kann sich an ihnen orientieren. (Carl Schulz) |
...sie hat halt Geschmack. |
Das war eine besondere Empfehlung, anlässlich meiner
Erkältung. Seit dem liebe ich Ingwer
.
Eine handliche Knolle klein schneiden.
Etwa ein Pfund Zwiebel, auch ein wenig zerkleinert.
Eine Packung brauner Zucker.
Alles in Wasser geben und köcheln lassen.
Das Ergebnis ist eine Art Sirup.
Den genoss ich dann mit einem großen Löffel,
aber verwendete ich auch für den Tee.
Inzwischen liebe ich Ingwer - Zwiebel Tee
Mein neuestes Produkt besteht aus:
1 Kg Ingwer
1Kg Zwiebeln
1 Päckchen brauner Teezucker
Das koche ich ein, wie schon beschrieben,
bis das Ganze zu einer sirupartigen Masse mutiert.
Nun ist es Tradition geworden, dass ich mir daraus
und das fast jeden Abend, einen Tee zubereite.
Dazu kommen in 1,5l Wasser:
3 - 4 Kamille- Teebeutel
3 - 4 Pfefferminztee - Teebeutel
4 Löffel Waldfrüchte- Granulat
4 Esslöffel Ingwer Zwiebel Sirup
2 - 3 Löffel der zuvor gekochten Ingwerwürfel
Wenn es mal etwas besonderes sein soll,
gibt es noch nen Schuss 54%-tigen Rum dazu.
Das ist ein Erlebnis fast im nu.
Ingwer-Getränk gegen Erkältungen, auch zur Vorbeugung oder einfach nur so;
Rezept von meiner Freundin und Schwägerin aus Südkorea:
Ca 1/2 Liter Wasser.
10 bis 20 dünne geschnittene Ingwerscheiben (kommt auf die Größe an).
3 bis 4 große süße Datteln, geviertelt.
1/2 Zimtstange (oder Zimtpulver nach Geschmack).
Alles aufkochen und eine halbe Stunde mit weniger Hitze weiterköcheln lassen.
Das Ganze kann mehrere Tage lang mit oder ohne Verdünnung durch Wasser
wieder neu aufgekocht werden.
Schmeckt auch als Apéritif oder Digestif
oder in jeden anderen beliebigen Tee gemischt.
Sehr aufschlußreich den Ingwerzwiebel-Sirup werde ich mir morgen zubereiten.
Danke dass Ihr so eine tolle Rubrik für alle Fälle hier eingerichtet habt!