"Seelenfutter:Gute Laune durch Ernährung"

 "Seelenfutter:Gute Laune durch Ernährung"

Seelenfutter:Gute Laune durch Ernährung
Mittwoch,28/6/2008
Quelle:Global Press

Zitat:


Zum seelischen Wohlbefinden kann die Ernährung entscheidend beitragen. So soll Sushi die Laune heben,die Banane entspannen und Chili wach machen. Der Schlüssel ist das Glückshormon Serotonin,das unter anderem mit der richtigen Ernährung in den Körper gebracht werden kann. In erster Linie wird es aber vom Körper produziert,wenn man sich draußen an der frischen Luft bewegt. "Gesunde Glücklichmacher sind zum Beispiel Bananen,Ananas und Kiwis sowie rohe Paprika und reife Tomaten",empfiehlt die Ernährungs-wissenschaftlerin Alexandra Krotz von der Techniker Krankenkasse,(TK). Auch Fisch ist gut da er die Aminosäure Tryptophan,den Grundbaustein des Serotonins,enthält. Zudem besitzt Fisch viel Jod,das die Schilddrüsenfunktion mobilisiert und den Zellstoffwechsel anregt. Zum Wohlbefinden trägt besonders Magnesium bei:Es hilft dem vegetativen Nervensystem und ist ein Schutzschild gegen Stress. Der Mineralstoff steckt vor allem in Milch und Vollkornprodukten sowie Bananen,Beerenobst und Geflügel.Unter den Gewürzen sind speziell Muskat und Chili anregend.Chilischoten enthalten den Scharfmacher Capsaicin,der auf der Zunge brennt und dazu führt,dass im Gehirn das Glückshormon Endorphin ausgeschüttet wird.