Suche Apfelkuchen
Suche Apfelkuchen die einfach sind. (keinen Hefe)
Grüße Catharina
Gebe dich im Internet so wie du wirklich bist.
Suche Apfelkuchen die einfach sind. (keinen Hefe)
Grüße Catharina
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Bitteschön, ich mache folgendes:
Zutaten:
250 g Mehl
150 g Zucker
3 - 4 Eier (ganz)
250 g Butter
etwas Milch
1 Pckg. Backpulver
1 Pckg. Vanillezucker
Äpfel
Zubereitung:
Als Vorbereitung sollte man die Milch und Eier aus dem Kühlschrank nehmen damit sie Zimmertemperatur bekommen. Danach die Butter komplett zergehen lassen und warten bis sie abgekühlt ist.
In eine große Schüssel das Mehl geben und mit dem Backpulver und Vanillezucker gut durchmischen. Nach und nach die Butter, den Zucker und die Eier hinzugeben. Alles gut durchmixen und danach mit etwas Milch aufgießen. Der Teig sollte eine sehr dickflüssige Konsistenz bekommen. Gegebenenfalls noch Mehl oder Milch hinzufügen und gut durchmixen.
Jetzt die Äpfel schälen und schneiden.
Den Teig auf ein hohes Backblech ausbreiten und glatt streichen. Die Äpfel darauf legen und gegebenenfalls mit Zimt bestreuen. Wer mag, kann auch Nüße darauf verteilen.
Jetzt alles im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 30 - 45 Minuten fertig backen.
Tipp: Wenn man ein wenig Zimt mit Kristallzucker vermischt und das vor dem Backen auf die Äpfel gibt, karamellisiert dies, sieht dann sehr toll aus und schmeckt aus hervorragend. Dazu darf der Kuchen aber nicht zu lange im Rohr sein, da sonst der Zimt schwarz wird.
Gutes gelingen.
Danke schön.
Nüsse darf ich leider nicht, die Äpfel vorbereite ich so: Apfel in einen Schussel, dann mit Zimt, Zucker und Zitronensaft mischen und dann weiter wie du es beschrieben hast. Nun habe ich oft pech gehabt das Rezepte die ich beim Google gefunden habe nicht stimmen grrrrrrrrrr. Aber diesen Rezept ist genau was ich gesucht habe.