Schuster-Pastete

Gekochte, geschälte Kartoffeln werden aufgeschnitten, mit Salz, Pfeffer und Majoran durchstreut und lagenweise mit reichlich angeschmorten Zwiebelringen und geschälten Blutwurstscheiben in eine gut gefettete, feuerfeste Form gefüllt. Man gießt 2 mit etwas Milch oder Rahm verschlagene, mit Salz und Muskat gewürzte Eier darüber, setzt Butterflöckchen auf oder gießt etwas Öl darauf und überbäckt die Pastete in der Röhre.