Herzhafter Kartoffelauflauf

Zutaten für 4 Personen:
650 g vorgekochte Kartoffeln
300 g Brokkoli
2 Tomaten
1 EL Raps-Kernöl
200 g Schmelzkäse
2 Eier
0,1 l Sahne
Salz
weißer Pfeffer
Muskat
Petersilie
Schnittlauch

Die vorgekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Brokkoli putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, die Tomaten achteln. Eine Auflaufform mit Raps-Kernöl ausstreichen, die Kartoffelscheiben und das Gemüse in die Form geben und gleichmäßig verteilen. Schmelzkäse mit Eiern und Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. die Kräuter fein hacken und zugeben. Die Sauce über das Gemüse gießen und bei 220° C im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten überbacken.

Gruß
Admin

Doppelt, heißt es, sei der Appetit der Frauen, vierfach ihr Verstand, sechsfach ihre Unbesonnenheit und achtfach ihre Liebeslust.

Dom´s best friend auch ohne Orden