Überbackene Quarkspeise mit Himbeersirup

Überbackene Quarkspeise mit Himbeersirup

350 gr frischen Quark
25 gr Kartoffelmehl
1/2 Päck.Backpulver
2 Eier
100 gr Zucker
Zitronensaft
Margarine zum einfetten der Form

Mit dem Schneebesen verrührt man Eigelb und Zucker ztu eoner schaumigen Masse und gibt nach und nach,den vorher ausgedrückten Quark dazu.
Man gibt den Zitronensaft,sowie das mit dem Backpulver vermischten Kartoffelmehl und zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee darunter.
In einer ausgefetteten Auflaufform wird die Speise eine Stunde gebacken bei 180 Grad.

Mit Himbeersirup übergiessen und servieren

Lg Miriam

Das Leben liebt mich in dem Maße,wie ich das Leben zu lieben vermag.
Carpe Diem