Zutaten: 1 Zwiebel 200 g Champignons 2 Schweine- oder Putenschnitzel (à 150 g) 2 EL öl Salz, weißer Pfeffer 150 ml Schlagsahne 1 EL Frühlingskräuter 2 EL Weißwein
Zubereitung: 1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Schnitzel in einer Pfanne in 2 EL heißem öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel herausnehmen und warm stellen.
3. Zwiebel und Champignons in derselben Pfanne im restlichen öl andünsten. 100 ml Wasser und Sahne in die Pfanne gießen, aufkochen und Kräuter zufügen. Sauce etwas einkochen lassen.
4. Schnitzel kurz in der Sauce erwärmen. Mit Weißwein abschmecken
Wenn einer allein träumt, bleibt es ein Traum.
Wenn alle gemeinsam träumen, wird es Wirklichleit.
Re: Champignon-Rahm-Schnitzel
Venus schrieb am 23.01.2004 16:16: RE: Champignon-Rahm-Schnitzel
mhmhm das hört sich aber sehr gut an, nur habe ich pech, das mein Mann keine Pilze isst
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Re: Champignon-Rahm-Schnitzel
24.01.2004 10:50: RE: Champignon-Rahm-Schnitzel
Das ist ja echt schade, dann nimm doch Zwiebeln oder Spargel.
Alles liebe
Mausi
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Re: Champignon-Rahm-Schnitzel
Venus schrieb am 25.01.2004 13:15: RE: Champignon-Rahm-Schnitzel
gute Idee, werde es mal mit Zwiebeln testen *da läugt mir doch glatt das Wasser im Mund zusammen*
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Re: Champignon-Rahm-Schnitzel
26.01.2004 15:33: RE: Champignon-Rahm-Schnitzel
Kannst dann ja mal schreiben, ob es geschmeckt hat!!!
Alles liebe
Mausi
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