انواع دستگاه روغن کشي و روغن گيري
انواع دستگاه روغن کشي و روغن گيري
کاربرد دستگاه روغن کشي روغن گيري
خرید و لیست قیمت دستگاه روغن گیری و روغن کشی
دستگاه روغن گيري و روغن کشي از ماشين آلات صنايع غذايي است که جهت پرس دانه‌هاي روغني و استخراج روغن از آنها در صنايع غذايي استفاده ميشود. اين گونه روغن‌ها به عنوان مواد غذايي و يا مواد بهداشتي و درماني مصرف مي شود. دستگاه روغن
گيري کنجد از پر کاربردترين انواع آن و دستگاه روغن گيري خانگي که از ماشين آلات عمل آوري مواد غذايي است داراي ظرفيت توليد 5 کيلوگرم روغن در ساعت است و براي کسب و کار خانگي، فروشگاهي و کارگاهي کاربرد دارند.
در مراکز توليدي از دو روش براي روغن کشي از دانه‌هاي روغني و چرب استفاده ميشود :
- روغن گيري پرس سرد
- روغن گيري پرس گرم
دستگاه روغنگیری 45 رومیزی
از دستگاه روغن کشي پرس سرد، براي روغن کشي از انواع دانه‌هاي روغني مثل کنجد، سياه دانه، فندق، پسته، مغز بادام درختي و بادام زميني استفاده ميشود. پس از آنکه دانه ها از طريق قيف وارد اکسترودر شدند، با پرس کردن دانه ها، روغن آنها خارج مي شود
و تفاله يا کنجاله آن ها باقي مي ماند. اين تفاله ها در خوراک دام مصرف زيادي دارد.
از دستگاه روغن گيري پرس گرم، براي حالتي استفاده ميشود که دانه‌ها ابتدا با دماي بالاي 100 درجه پخته ميشوند و سپس وارد اکسترودر شده و روغن کشي ميشوند. البته هنوز حدود 15 تا 20 درصد روغن دارند که توسط روش‌هاي شيميايي بقيه روغن آن
استخراج ميشود.
دستگاه روغن گیری 65
دستگاه کره گير و ارده گير
اين دستگاه امکان توليد ارده و انواع کره از دانه‌ها و ميوه هاي روغني مثل بادام زميني، پسته، نارگيل,کره فندوق و غيره را دارد. جنس دستگاه کره گير و ارده گير از استيل است و ظرفيت توليد دستگاه حدود 30 تا 60 کيلو روغن در ساعت است. سنگ طبيعي موجود
در دستگاه ارده گير باعث ميشود ارده توليدي کاملا نرم و يکدست باشد.
دستگاه ارده گيري با تعداد دور کم و درجه حرارت پائين کار مي‌کند، تا ارده اي با کيفيت عالي، نرم و يک دست وکاملا سنتي توليد کند. لوازم جانبي دستگاه ارده گيري فرچه و کاردک است.
دستگاه روغن گيري زيتون
دستگاه روغن گیری پرس سرد 32
دانه هاي روغني که براي استفاده در روغن هاي مايع مخصوص آشپزي استفاده مي شوند عبارتند از: ميوه هاي زيتون، دانه هاي ذرت، دانه هاي سويا، دانه هاي تخم آفتابگردان، دانه هاي پنبه و دانه هاي تخم کتان.
اولين مرحله از عمليات استخراج روغن زيتون، شستشوي زيتون است، براي کاهش حضور آلاينده ها، به خصوص خاک که مي تواند يک طعم خاصي به نام "طعم خاک" را در روغن داشته باشد. سپس از دستگاه براي خرد کردن زيتون (يا تبديل کردن آنها به خمير
زيتون
استفاده ميشود. بعد از آن با استفاده از يک سانتريفيوژ، زيتون ها تحت فشار قرار مي گيرند تا روغن مايع و آب زيتون را از مواد جامد جدا کند. سپس روغن و آب گياهان با استفاده از روش هاي استاندارد ديکانتر از هم جدا مي شوند.اين روش به طور گسترده اي مورد استفاده قرار مي گيرد و اگر اقدامات احتياطي لازم صورت گيرد، يک روش معتبر براي توليد روغن زيتون با کيفيت بالا است.
دستگاه روغن گيري زيتون داراي قسمت هاي مختلف از قبيل بونکر، بالابر، همزن خمير زيتون، ديکانتر، سانترفيوژ، فيلتر تصفيه روغن و تابلو برق مي باشد. اين قسمت ها در داخل بدنه دستگاه قرار دارند.