250g Mehl 125ml Wasser (lauwarm) 1 Päckchen Trockenhefe 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 3 EL Öl
Zubereitung :
Das Wasser lauwarm erhitzen und das Mehl mit der Trockenhefe vermischen; dass Wasser hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ebenfalls 3 EL Öl hinzufügen und die Masse in einer Rührschüssel zu einem Teig verarbeiten. Den fertigen Teig etwa 10 Minuten lang ruhen lassen und ein Backblech entweder mit Backpapier auslegen, oder mit Öl einstreichen. Schließlich den Teig dünn auf dem Blech ausrollen und die Ränder leicht hochziehen, so das beim Backen nachher keine Sauce austreten kann...
Fortsetzung Folg....
____________________ An-Nas Im Namen Allahs, des Allerbarmers, des Barmherzigen Sprich: "Ich nehme meine Zuflucht beim Herrn der Menschen, dem König der Menschen, dem Gott der Menschen vor dem Übel des Einflüsterers, der entweicht und wiederkehrt, der den Menschen in die Brust einflüstert, (sei dieser) von den Dschinn oder den Menschen."
Re: Pizza
Zutaten für 2 Personen :
für den Teig :
Siehe Grundteigzubereitung
für den Belag :
1 kleine Dose stückige Tomaten 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 1 Dose Thunfisch (ohne Öl - im eigenen Saft) 2 rote Zwiebeln 8 milde Peperoni 3 Schmelzkäseecken (Kräuter) von "DuDarfst" etwas Wasser Basilikum & Oregano
Zubereitung :
Die Milch leicht anwärmen und das Mehl, die Hefe, eine Prise Zucker und 1 TL Salz dort hinzugeben. Die Masse miteinander verkneten und so einen Hefeteig zubereiten - dann den Teig ungefähr 30 Minuten gehen lassen. Nach dieser Zeit abermals durchkneten und wiederum für ungefähr 30 Minuten gehen lassen...
In der Zwischenzeit eine der Zwiebeln und die Knoblauchzehe abziehen und klein hacken und beides zu den stückigen Tomaten in einen Topf geben. Gemeinsam mit diesen etwas einkochen lassen und hierbei mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dabei den Basilikum, sowie den Oregano zufügen und die Kräuter sorgfältig unterrühren. In einem kleineren Topf die Schmelzkäseecken mit etwas Wasser zum schmelzen bringen.
Nachdem der Teig zum zweitenmal gegangen ist und sich hierbei ungefähr verdoppelt hat, diesen teilen und zu zwei Pizzafladen von ungefähr 26 cm-Durchmesser ausrollen. Diese in 2 Pizzaformen legen - man kann natürlich auch entsprechende Springformen verwenden... ...die jeweiligen Teigböden einige Male mit einer Gabel einstechen, damit beim Backen keine unschönen Blasen entstehen...
Mit der Tomatensauce bestreichen und jeweils die Hälfte des Thunfisch auf den beiden Pizzen verteilen. Die ebenfalls abgezogene zweite Zwiebel in Ringe schneiden und diese Zwiebelringe über die Pizzen verteilen. Genauso mit den Peperoni verfahren und beide Pizzen mit der geschmolzenen Käsemasse beträufeln.
Einen Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen und die Pizzen für ungefähr 20 Minuten in den Ofen geben...
____________________ An-Nas Im Namen Allahs, des Allerbarmers, des Barmherzigen Sprich: "Ich nehme meine Zuflucht beim Herrn der Menschen, dem König der Menschen, dem Gott der Menschen vor dem Übel des Einflüsterers, der entweicht und wiederkehrt, der den Menschen in die Brust einflüstert, (sei dieser) von den Dschinn oder den Menschen."
Zubereitung: Die einzelnen Zutaten mischen und dann auf die in Scheiben geschnittenen Baguettes geben. Bei 150°C so lange backen, bis der Käse vollkommen geschmolzen ist. Guten Appetit
Lg *KF
____________________ An-Nas Im Namen Allahs, des Allerbarmers, des Barmherzigen Sprich: "Ich nehme meine Zuflucht beim Herrn der Menschen, dem König der Menschen, dem Gott der Menschen vor dem Übel des Einflüsterers, der entweicht und wiederkehrt, der den Menschen in die Brust einflüstert, (sei dieser) von den Dschinn oder den Menschen."
Re: Pizza
mhhh ich liebe pizza, jazak Allahu kheiran a khalti nagh
____________________ Abu Huraira (r) berichtete, dass der Prophet, Allahs Segen und Friede auf ihm, sagte: "Niemals wird der Muslim Anstrengung, Krankheit, Trübsal, Kummer, Übel oder Schaden erleiden, sogar wenn ihn nur ein Dorn sticht, ohne dass Allah ihm dies als Sühne für seine Sünden zurechnet."
Re: Pizza
also einen grundteig wie den khalti schon gezeigt hat..
dann brauche ich:
tomatenmark
thunfisch
2 tomaten
eine flasche champions
eine dose mais
2 zwiebeln
käse zum über backen...
erst dden tomatenmark auf den teig schmieren,dann die ganzen zutaten drauf geben und in den backofen schmeisse.geht schnell
glaub an allah und du wirst alles schaffen
Re: Pizza
Gemüsepizza
Für den Teig:
400 g
Mehl
30 g
Hefe, frische
1 EL
Zucker
¼ Liter
Wasser, lauwarmes
½ TL
Salz
2 EL
Öl
Für den Belag:
4 m.-große
Zwiebel(n)
6
Paprikaschote(n), (je 2 rote, gelbe, grüne)
50 g
Käse (Gouda)
1 Pck.
Tomate(n), stückige (250g)
Salz
Pfeffer, bunter
1 TL
Oregano, getrockneter
Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. Die Hefe hineinbröckeln und den Zucker drüberstreuen. Das Wasser in die Mulde gießen und die Hefe vorsichtig mit etwas Mehl, dem Zucker und dem Wasser verrühren, anschließend alles zu einem Teig kneten. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig mindestens 30 min an einem warmen Ort gehen lassen. Währenddessen die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Paprikaschoten waschen, von Rippen, Kernen sowie Stielansätzen befreien und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Den Käse reiben. Salz und Öl zu dem gegangen Hefeteig geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Dieser muss nochmals 30 min an einem warmen Ort zugedeckt gehen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den gegangenen Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten. Den Teig rechteckig ausrollen, auf das Backblech geben und die Teigränder etwas hochziehen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Tomaten auf den Teigboden streichen und mit Salz, Pfeffer sowie Oregano würzen. Die Paprikaschoten und Zwiebeln drauf verteilen. Die Pizza auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 20 min backen. Nach 15min backen, den Ofen öffnen und den Käse auf die Pizza streuen. Danach die restlichen 5min fertig backen.
Wenn ein Herz liebt, dann öffnet es seine Türen zur Seele weit. Dann ist es sensibel und zu allem bereit. Doch verlierst Du den Schlüssel und verletzt es mit seelischen Tritten und physischen Verletzungen - wundere Dich nicht, wenn die Türen zufallen. Die Gefühle für Dich langsam aber sicher verhallen!
Für den Teig in der Schüssel die Hefe mit dem Zucker in 4 EL lauwarmen Wasser auflösen. 4 EL Mehl dazugeben und zu einem Vorteig verrühren. Den Vorteig an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen. Anschließend mit dem restlichen Mehl, Öl, 200ml lauwarmen Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig nochmals 1 Stunde gehen lassen. Für den Belag die Paprika waschen, putzen und längs in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden. Chilischote waschen, längs halbieren, den Stielansatz und die Kerne entfernen, in feine Ringe schneiden. Das Muschelfleisch ( Meeresfrüchte) abtropfen lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Paprikastreifen, Tomaten-, Zwiebel- und Knoblauchwürfel sowie die Chillischotenringe darin 3 - 4 Min. anbraten. Das Muschelfleisch ( Meeresfrüchte) dazugeben, kurz mitbraten und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze etwas abkühlen lassen. Den Pizzateig vierteln und 4 runde Pizzaböden ausrollen, dabei sollten 2 Böden etwas grösser sein, ca. 1cm Rand dazurechnen. Die beiden grösseren Böden auf ein rundes Blech legen den Rand andrücken und die Gemüsemuschelmischung gleichmäßig darauf verteilen. (Wer will kann noch zu der Mischung geriebenen Käse geben oder darüberstreuen). Mit den 2 anderen Böden bedecken.
Im Backofen auf dem Rost mittlere Schiene bei 200°C ca. 30 Min. backen.
____________________ An-Nas Im Namen Allahs, des Allerbarmers, des Barmherzigen Sprich: "Ich nehme meine Zuflucht beim Herrn der Menschen, dem König der Menschen, dem Gott der Menschen vor dem Übel des Einflüsterers, der entweicht und wiederkehrt, der den Menschen in die Brust einflüstert, (sei dieser) von den Dschinn oder den Menschen."
Re: Pizza
Lachs - Pizza
300 g
Mehl
20 g
Hefe, frische
1 Prise
Zucker
½ TL
Salz
125 ml
Wasser, lauwarmes
3 EL
Olivenöl
200 g
Doppelrahmfrischkäse
100 g
saure Sahne
1 EL
Senf, (mittelscharf)
1 EL
Kapern, (GLas)
1 Bund
Schnittlauch
300 g
Lachsfilet, ohne Haut
Käse (geraspelten Gouda)
Salz und Pfeffer
Hefeteig aus o.g. Zutaten herstellen. Während der Teig aufgeht, Frischkäse, saure Sahne, Senf und grob gehackte Kapern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden und mit Frischkäsecreme verrühren. Lachs abbrausen und trocken tupfen, quer in 1-2cm breite Streifen schneiden. Teig zu länglichen Fladen ausrollen. Mit Frischkäsecreme bestreichen und die Lachsstreifen darauf legen. Pizza mit Käse und grob gemahlenem Pfeffer bestreuen und auf gefettete Backbleche legen.(wer nur eins hat, bäckt nacheinander) Bei Umluft 200 Grad 15-20 Minuten auf zwei "Etagen" backen.
Wenn ein Herz liebt, dann öffnet es seine Türen zur Seele weit. Dann ist es sensibel und zu allem bereit. Doch verlierst Du den Schlüssel und verletzt es mit seelischen Tritten und physischen Verletzungen - wundere Dich nicht, wenn die Türen zufallen. Die Gefühle für Dich langsam aber sicher verhallen!
Re: Pizza
Pizza ohne nix schmeckt noch besser.
Pizza = Tomate, Käse, Mais, Thunfisch, Ananas, Oliven und Peperoni.
____________________ Wer nicht für uns ist, ist gegen uns.
Re: Pizza
Asalamu 3aleikum
Minipizza mit Thunfisch
Zutaten: 1Tl Hefe 1Tl Salz 1/4 Tl Zucker 1Glass lauwarmes wasser 200g Weisse Mehl 300g Mais Mehl (ich mache 500g nur von Normales Mehl) 2El Olivenöl
Zubereitung: Alle zutaten zusammen mischen, gut kneten und dann ein paar min. ruhen lassen. Teig mit Mehl ausrollen kleine kreise schneiden auf eine gefetteten blech legen und dann mit gabel stechen. kurz Backen danach belegen nach Lust und Laune!!
Zutaten: Tomatensoße: 1 Zwiebel (gehackt) 2 Knoblauch 500g Tomaten 2 EL Olivenöl 1 TL Zucker 2 أوراق سيدنا موسى 1 TL Origano 1 TL Tomatenmark 2 EL Öl 1 Paprika (gelb oder grün) 2 Dosen Thunfisch Salz und Gewürze
Verzieren: Schwarze Oliven ohne Kern 100g Käse (gerieben) 2 EL Oregano
Zubereitung:
1 EL Öl in die Pfanne geben, die Zwiebeln darin anbraten, Knoblauch, Tomaten (gewaschen und klein geschnitten), Olivenöl, Zucker, Oregano, Tomatenmark und Salz und die Gewürze dazu geben. Das Ganze ab und zu umrühren bis die Flüssigkeit verdampft.
In eine andere Pfanne auf mittlere Hitze wird die Paprika drei Minuten in 1EL Öl gebraten. Salzen und würzen nicht vergessen!
Die Teigstückchen mit der Tomatenmasse bestreichen und dann Paprika darauf geben.
Danach etwas Thunfisch!
Die Oliven in kleinen Stückchen scheiden und auf die Pizza geben. Zum Schluss kommt der Käse. Das Ganze mit etwas Oregano bestreuen.
Hitze: ca. 200 Grad Zeit: ca. 15 Minuten
____________________ Abu Huraira (r) berichtete, dass der Prophet, Allahs Segen und Friede auf ihm, sagte: "Niemals wird der Muslim Anstrengung, Krankheit, Trübsal, Kummer, Übel oder Schaden erleiden, sogar wenn ihn nur ein Dorn sticht, ohne dass Allah ihm dies als Sühne für seine Sünden zurechnet."
