aus Topf und Pfanne
Filettopf für 4 Portionen
1 Pfund Schweinefilet, 1 Glas Tomatenpaprika, 1 Glas Gewürzgurken in Scheiben, 1 kl. Dose Champignons, 1 Pfund Zwiebeln (in Scheiben), 2 Äpfel (in Würfel geschnitten), ½ TL. Curry, 1 TL Steakgewürz, 1 TL Paprika, 1 Schuss Weißwein, 1/4 Liter süße Sahne
Die Zwiebel im heißen Fett bräunen, dann das Filet und die Gewürze zugeben und bei starker Hitze schnell braten. Nach 5 - 6 Minuten Paprika, Gurken und Champignons zufügen und weitere. 5 Minuten köcheln. Danach Äpfel zufügen und nach 3 - 4 Minuten Wein und Sahne beigeben und kurz aufkochen lassen.
- Doris -
Für eine vierköpfige Familie genau das Richtige.