aus dem Backofen

aus dem Backofen

Bananenschnitzel für 4 Personen

12 kleine Lummerschnitzel (Schwein), 3 Bananen, 2 Gläser Pilze, ca. 300 g, geriebenen Gouda

Das Fleisch in Fett braten. Salz und Pfeffer erst dazu geben, sobald die Poren des Fleisches geschlossen sind. Sobald das Fleisch angebraten ist, in eine Auflaufform legen und die Pilze im Fleischfett dünsten. Die Bananen in Streifen schneiden und auf die Schnitzel legen, darauf dann die Pilze verteilen. Für die Sauce benötigt man

2 Becher Sahne, 4 EL Ketchup, 2 TL Salz, 2 TL gem. Pfeffer, 4 TL Curry

je nach Geschmack ggf. etwas frisch gerieben Muskatnuss hinzufügen. Das Ganze mit dem Schneebesen gut verrühren. Die Sauce nun in die Auflaufform gießen, den geriebenen Käse drüberstreuen und bei ca. 240 °C überbacken.

Sehr lecker! ! !