Zebra-Kuchen

Zebra-Kuchen

Mir fehlt hier irgendwie mein Lieblingskuchen.... Hier also das Rezept:

Zutaten:
5 Eigelb
250 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
125 ml (1/8 l ) lauwarmes Wasser
250 ml (1/4 l ) Speiseöl
375 g Weizenmehl
1 Pck. Backpulver
5 Eiweiß
2 EL Kakaopulver

Guss:
150 g gesiebter Puderzucker
2 EL Zitronensaft
3-4 EL Wasser


Für den Teig Eigelb, Zucker und Vanillin-Zucker mit Rührgerät auf höchster Stufe schaumig rühren. Wasser und Öl unterrühren.

Mehl und Backpulver mischen, Portionsweise unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Unter die Hälfte des Teiges den Kakao rühren.

Zunächst 2 EL des hellen Teiges in die MItte einer eingefetteten, runden Springform geben. Ganz wichig: NICHT VERTEILEN!
Auf den hellen Teig " EL des dunklen Teiges geben. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. den Teig nicht glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backofen auf 180° vorheizen, 50 bis 60 Minuten Backzeit und gut ist.[size=15][/size]