Minascher Kartoffelgratin

Minascher Kartoffelgratin

...mit vielen Kalorien... aber traumhaft cremig:

1,2 kg Kartoffeln fein in Scheiben reiben
1 Zwiebel würfeln oder auch in Scheiben reiben und in Öl mit zwei Lorbeerblättern dünsten. 300 ml starke Brühe aufgießen und einkochen lassen. Kartoffeln hinzugeben mit 500 ml Milch und 400 ml Sahne aufgießen und mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Das Ganze auf dem Herd mindest 40 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen und am Ende für 10 Minuten unter den Grill im Ofen.

*schleck*