hi silverwheel...
doch nicht kaufen... das tut aua.... sammeln, jagen oder ähnliches 
in der praterau, auf der donauinsel, in der lobau, im wienerwald....
btw. was macht man mit der tinktur und mit dem wein??? *grübels*
das ganze klingt etwas dubios...
bb chinah
| btw. was macht man mit der tinktur und mit dem wein??? *grübels* das ganze klingt etwas dubios... |
hab vorhin nicht dran gedacht, als ich das mit dem trocknen des Bärlauches reingestellt hatte - obwohl's ja schon etwas schade ist, daß es nicht funktioniert, was? 
also dann doch lieber einfrieren..
Nun Chinah, hab leider im Moment (na eigentlich schon ewig net wirklich Zeit irgendwohin zu gehen und zu sammeln - und so teuer war der nicht. Bin ja froh, wenn ich mal ein bisschen an die frische Luft komme - die Arbeit spannt mich wieder voll ein (neuer Release-Einsatz im Mai).
Also das Buch ist definitiv sehr seriös - glaub mir - ist ein Heilkräuterbuch von zwei Mediziniern ;). Da Bärlauch auch entzündungshemmende und blutverbessende Wirkung hat, verwendet man die Bärlauchtinktur und den Bärlauchwein wie ne Medizin - also schnapsgläschenweise für die obigen Zwecke. Nix besaufen Sandro ;))))
@ sandro: würde mich interessieren, aber lass dir zeit damit
@ silverwheel: bärlauch ist eines der ersten richtigen frühlingsgemüse. kann wie spinat gegessen werden oder wie salat. und es hilft den körper zu entgiften und zu entschlacken...
aber vielleicht bringt ja sandros infos da etwas mehr licht ins dunkel.
wenn ich wieder in wien bin, kann ich hier mal die ganzen rezepte reinposten, die ich bis jetzt zusammengetragen hab (dh. rezepte um bärlauch haltbar zu machen ausser einfrieren) - dass man ihn wie spinat oder salat einsetzen kann (also suppen oder als beilage zu anderen gerichten), da bleibt jedem seine fantasie überlassen ;)
bb chinah
so meine lieben endlich bin ich wiede ronline hatte jetzt zu hause 3 wochenn kein internet konnte nur ab und an in der arnbeit mitlesen entschuldigt meni fernbleiben
also haltbarmachen von Beerlauch kann cih auch gerne was posten und zwar mache ich immer PESTO
ICh mach es ganz einfach Beerlauch in die küchenmaschine olivenöl dazu udn >Kräutersalz das ganze passieren und in Gläser abfüllen somit ist er ca ein halbes jahr haltbar und verlierrt wenig an eigengeschmack
LG Sabin
Chinah: geht morgen los mit dem Abtippen
liebe Grüße
Sandro
"They say if you play the Windows XP CD backward, you can hear satanic words."
- "Oh, that´s nothing. If you play it forward it installs Windows XP...!"
Hallo Sabin
das macht nichts, hier war es in den letzten Tagen eh etwas ruhiger, ich hatte
wirklich schon befürchtet, daß Ihr kein Interesse mehr am Earth Circle haben
würdet 
aber sag, wieviel Olivenöl nehme ich für die Pesto? ich habe diesbezüglich
noch keinerlei Erfahrungen
liebe Grüße
Sandro
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der beerlauch muss ganz zugedeckt sein WICHTIg den das was heraussteht wird schimmlig !!!!!
LG Sabin
Neue Meldungen von der Front ;)
Also meinem Basilikum geht es hervorragend. So auch meinem Ysop und der Petersilie - jetzt wo die Sonne endlich da ist, werden sie endlich auch ein bisschen grösser. Liebstöckl und Kerbel ist leider nichts geworden - wahrscheinlich war der Samen auch nicht mehr gut (war schon ziemlich alt). Dafür hab ich diverse Stöckchen dazu gekauft :) - Zitronenmelisse, Schnittlauch, Oregano - und eine Wiese gepflanzt (im Blumentopf *lach*). Und ich freu mich riesig - eine meiner Sonnenblumen, die ich angepflanzt hab, keimt! *herumhibbelt*
Werde demnächst auch Bilder einstellen, da ich nun stolze Besitzerin einer Digicam bin *freu* - Aber die Bilder liegen nun auf meinem Rechner zu Hause und ich sitz in der Firma *g*. Also noch etwas Geduld, dann seht ihr ein paar Bilder von meinem 'Garten'.
dann mach ich gleich auch noch ne meldung von meiner front dazu:
petersilie, salbei und basilikum sind toll aufgegangen - trotz "zimmerzucht"
rosmarin, dille und schnittlauch wollen leider nicht so richtig - haben
vermutlich zu wenig licht
bb chinah