Pastasalat mit Krabben und grünem Spargel

Pastasalat mit Krabben und grünem Spargel

von der WW-Homepage. Den könnte ich mir glatt am WE machen, hab ich mal so gedacht

Rezept:  leichte mahlzeit
Pastasalat mit Krabben und grünem Spargel

POINTS® Wert |  5 Portionen | 2 Zubereitungsdauer | 10 Min Garzeit | 10 Min Schwierigkeitsgrad | leicht leichte mahlzeit | Zitronig leicht und knackig frisch, ist dieser Salat eine sommerliche Vitaminbombe. Schmeckt als leichte Mahlzeit, als Beilage zu Gegrilltem und ist super vorzubereiten.

Drucken

E-Mail

Favoriten

150 g Nudeln, gegart, vorzugsweise Muschelnudeln
150 g Spargel, grün, in Stücke geschnitten
1 kleine Portion(en) Zitronenschale, frisch, (1 TL)
1 EL Zitronensaft
6 EL Frischkäse, Dreiviertelfettstufe, 30% Fett i.Tr.
2 EL gehackte(r/s) Petersilie, oder Dill als Garnitur
225 g Krabben, ohne Schale, frisch oder tiefgekühlt (aufgetaut)
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer, (1TL)
1 Portion Blattsalat, jede Sorte, grün, in Streifen geschnitten
1/4 Stück Gurke(n), frisch, in dünne Scheiben geschnitten
12 Stück Cocktailtomate(n), oder Cherry-Tomaten, halbiert

1. Den Spargel ca. 4 – 5 min. bissfest kochen. Gut abtropfen lassen.
   
   
2. Zitronenzesten und –saft, Frischkäse und Kräuter in einer großen Schüssel vermengen.
   
   
3. Pasta, Spargel und Krabben dazu schütten. Nach Geschmack würzen.
   
   
4. Salat, Gurken und Tomaten auf zwei Tellern anrichten. Pastasalat darauf verteilen und mit Dill oder Petersilie garnieren