Hexenküche

Hexenküche

Blut-Bowle
Zutaten: Traubensaft, Martini Bianco, Tequila, Gelatine, Zitronensaft, Chili, Sternanis.
Zubereitung: Traubensaft, Martini Bianco und Tequila mit Gelatine etwas andicken, bis das Gemisch leicht dickflüssig ist. Mit ein paar Spritzern Zitronensaft und etwas Chili pikant abschmecken. Zur Dekoration Sternanis in die Bowle geben.

Feuerteufel-Drink
Zutaten: 5 cl Tomatensaft, 2 cl Texicana Salsa (Maggi, scharf), 2 cl Gin, 2 cl Wodka, 2 cl Tabascosauce (sehr scharf), 1 Eßlöffel Natreen (Süßstoff flüssig), 1 Eßlöffel Schlagobers, 1 Eßlöffel sehr fein gehackte Paprikaschoten (mild - nicht scharf)
Zubereitung: Alle Zutaten zusammenmixen und servieren.

Green Fire
Zutaten: 200 ml weißer Traubensaft, 3 cl Blue Curacao, 1 Spritzer Zitronensaft, 1-2 TL brauner Kandiszucker, 1 Zitronenspirale.
Zubereitung: Traubensaft, Blue Curacao und Zitronensaft in einem Topf erhitzen. Kandiszucker hinzugeben und auflösen. Anschließend die zurechtgeschnittene Zitronenspirale hineingeben und darin ziehen lassen. Den Drink in einem Punschglas servieren.

Brain Death
Zutaten: 8 cl Absinth, 6 cl Kirschsaft, 2 cl Grenadine, gestoßenes Eis.
Zubereitung: Zutaten mit 5 Eiswürfeln in einen großen Shaker füllen und mindestens zwei Minuten gut schütteln. Ein Glas mit gestoßenem Eis füllen und den Shakerinhalt ins Glas geben. Mit einem Strohhalm und einem Stück Kürbis dekoriert servieren.

Zombie-Cocktail
Zutaten: Weißer Rum, Brauner Rum, Hochprozentiger Rum, Cointreau, Maracujasaft, Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft, Vanillezucker, Orangen, Kiwis, Vanillestangen.
Zubereitung: In einem Shaker weißen, braunen und hochprozentigen Rum mit Cointreau, Maracuja-, Zitronen-, Ananas- und Orangensaft kräftig schütteln. In ein mit zerstoßenem Eis gefülltes Longdrinkglas füllen und mit Vanillezucker bestreuen. Mit Orangen- und Kiwischeiben dekorieren. Mit einem Strohhalm und mit einer Vanillestange zum umrühren servieren.

Leichenschmaus
Zutaten: 2 cl Rum, 2 cl Zitronensaft, 2 cl kalte Hühnerbrühe, 6 cl Tomatensaft, Fleisch und Knochen von einem gekochten Huhn.
Zubereitung: Alle Zutaten mixen, in ein Longdrinkglas schütten und anschließend das Glas mit Fleisch und Knochen von dem gekochten Huhn auffüllen.

Eitergeschwür
Zutaten: 4 cl Eierlikör, 5-10 Tropfen Creme de Cassis
Zubereitung: Kalten Eierlikör in ein Cocktailglas geben und den Creme de Cassis hineintropfen lassen.

Würmer-Toast
Zutaten: Hotdog-Würstchen, Toastbrot, Krautsalat oder Zwiebel, Kaviarersatz-Körner.
Zubereitung: Die Würstchen kochen, enthäuten und in dünne Längsstreifen schneiden. Das Toastbrot toasten. Danach die Würstchenstreifen wild durcheinander auf dem Toast drapieren, Würmer aus Krautsalat oder Zwiebel hinzufügen und etwas Kaviarersatz darauf verteilen. Servieren.

Gespaltenes Hirn
Zutaten: 1 großen Karfiolkopf, Essig, Bechamelsauce, 6 Portionen Fertigkartoffelpüree, 500 ml Milch, 300 gr gekochten Truthahnschinken in feine Streifen geschnitten, Ketchup.
Zubereitung: Karfiol waschen, von Blättern befreien, Strunk vorsichtig wegschneiden und aufpassen, daß der Karfiol nicht zerfällt. Mit einem Schuß Essig 20 Minuten lang in reichlich Salzwasser garen. Währenddessen das Püree nach Packungsanleitung zubereiten, dabei statt 1/2 l Wasser die Milch verwenden. Das fertige Püree mit dem Schinken vermischen. Den fertigen Blumenkohl auf eine Platte legen und ringsum mit Püree garnieren. Die Bechamelsauce erwärmen und über den Karfiol gießen. Als Dekoration ein großes Messer oder Küchenbeil in den Karfiol stecken und die 'Wunde' möglichst dramatisch mit dem Ketchup verzieren.

Hirn-Pasta
Zutaten: Hörnchennudeln, Ketchup, Tomatensauce oder rote Lebensmittelfarbe, Parmesan.
Zubereitung: Die Nudeln laut Packungsanweisung kochen, abseihen und erkalten lassen. Es ist wichtig, daß die Nudeln in einem runden Gefäß erkalten, damit sie die Form eines Gehirns annehmen. Anschließend auf einen großen Teller oder eine Platte stürzen und Tomatensauce, Ketchup oder die rote Lebensmittelfarbe darüber geben. Mit etwas Parmesan bestreuen und servieren.

Leichenfinger
Zutaten: Lange, dünne Hot-Dog-Würste, Mandeln, Ketchup.
Zubereitung: Die Würste kochen und auf beiden Seiten leicht einschneiden. Am einen Ende Mandeln in die Würste schieben für die 'Fingernägel', auf der anderen Seite Ketchup in den Einschnitt füllen für das 'fließende Blut'. Das blutende Ende noch ein wenig mit Ketchup beschmieren.

Spinnenbrot
Zutaten: 100 g weiche Margarine, 4 EL Zucker, 110 g Vollkornmehl, 4 EL Maismehl, 1/2 TL Zimt, eine Prise Salz, ein Hauch Mandelaroma, 25 g Zartbitterschokolade.
Zubereitung: Alle Zutaten außer der Schokolade miteinander verrühren. Den Teig in eine gefettete runde Kuchenform geben. Ca. 30 Minuten bei 170 Grad backen. Das fertige Brot ganz auskühlen lassen. Die Schokolade schmelzen und in einen Gefrierbeutel geben. Eine Spitze abschneiden und ein Spinnennetzmuster auf das Brot malen.

Riesenspinnen
Zutaten: 2 Runde Kräcker, 2TL Frischkäse, 4 Salzsticks, 2 Rosinen.
Zubereitung: Auf einen Kräcker den Frischkäse streichen. Mit dem zweiten Kräcker zudecken. Die Salzstangen halbieren und als 'Spinnenbeine' in den Käse schieben. Zuletzt etwas Frischkäse auf den oberen Kräcker auftragen und die Rosinen als 'Spinnenaugen' hineindrücken.

Schädelpizza
Zutaten: 18 Scheiben Käse, 6 kleine Pizze (schon im Vorfeld fertig ausgerollt), Tomatenmark, 12 Pfefferoni, 3 halbierte Champignons, 1 grüner Paprika in Stücke geschnitten.
Zubereitung: Käsescheiben in Schädelform zurechtschneiden. Pizzateig mit Tomatenmark bestreichen, dann die Käsescheiben darauf legen. Mit Pfefferonistücken die Augenhöhlen gestalten, einen halben Champignong für die Nase verwenden und mit den Paprikastücken das Gebiß formen. Pizza bei ca. 180 Grad etwa 20 Minuten backen und servieren.