Mache ich bei meiner Umstellung Ernährungsfehler ?

Guten Tag Herr Karstädt,

ich bin 64 Jahre als, 164 cm 59,8 kg.
Diagnose;genet. bedingt. Lipidstoffwechselstörung,Hypertonie.
RR 125/ bis 14o/75.
Med.: Dityde H 1x1, Bisoprolol 1o mg ,simvastatin 20

Letzte Laborwerte: Routine o.B., Choles. 203 - Trigl. 87 - HDL 64-
LDL 108 mg%.Glukose i.S.: 87 mg%.

Aufgrund o.g. Diagnosen ist die Ernährung schon sehr bewußt gewesen,
jedoch gaben Ihre Bücher Anlaß zur nochmaligen Veränderung:
Kartoffeln,Nudeln sowie Brötchen wurden durch eine noch höhere Zufuhr von Gemüse ersetzt. Um den Säure-Basen-Haushalt zu verbessern: Zum Essen rohes Sauerkraut, 2 Gabeln.

Ergebnis: mein Gewicht rutschte von 59,9 kg auf 58,7 kg,innerhalb von
5 Tagen. Das ging mir etwas schnell und fühlte mich auch etwas schlapp,
(habe aber nicht gehungert, !).

Frage: was habe ich evtl. nicht optimal gemacht, oder was überlesen?
Inzwischen habe ich mir mittags doch 1 Kartoffel gegönnt,Gewicht nun
59,4kg., dabei geht es mir gut.

Synervit seit ca. 3 Wochen,Kontrolle des Homocysteinwertes erst Mitte bis Ende Febr. möglich.

Vielen Dank für Ihre Mühe
mfg Karin

Re: Ernährungsfehler ?

Liebe Karin,

bei der Umstellung des Stoffwechsels dürfen Sie ruhig eine langsamere Gangart anschlagen. Probieren Sie auch einmal Kokosöl in kleineren Dosierungen. Dies wird oft auch bei Fettstoffwechselstörungen gut vertragen. Ein Stoffwechsel, der jahrzehntelang auf konzentrierte Kohlenhydrate als Treibstoff gewöhnt ist, braucht mindestens 4-5 Wochen für eine Umstellung. Simvastatin ist ein Medikament was sich oft als Schlappmacher äußert und nach meiner Erfahrung unnötig ist.

Alles Gute

Uwe Karstädt