Unterschied von Palmfett und Kokosöl

Hallo, in Ihrem Buch sind Sie gegen Palmfett. Jetzt habe ich mir erst
einen Topf gekauft, ich finde das Fett gut zum anbraten, was ich aller-
dings nicht oft mache. Das Palmfett habe ich im Bioladen gekauft und
es ist ungehärtet. Hat es die falschen Fettsäuren ?
Gruß Engelwurz

Re: Palmfett

Hallo Engelwurz,

ein gutes Palmfett hat nicht die negativen Auswirkungen wie etwa Palmin. Sie können aber nicht mit den gesundheitsfördernden Wirkungen von einem excellenten Kokosöl rechnen.

Alles Gute

Uwe Karstädt