Das sieht ja sehr verführerisch aus Barbara!
Habe ein passendes Gedichtlein gefunden
Es war einmal eine Rosine
die zog mit fröhlicher Miene
in den Stollen
nun ist sie verschollen
Viele liebe Grüße von
Edith
Ist auch von Bornemann!!!!
Jetzt ein nicht so ernst gemeintes Plätzchenrezept im Anhang ;- )))
LG von Barbara
Hier noch ein total leckeres und schnelles Rezept:
Apfelbrot
Äpfel unbedingt am Vorabend vorbereiten, müssen Saft ziehen, der für die Flüssigkeit im Rezept sorgt!!!! Ansonsten geht die Zubereitung sehr schnell.
Es ist nicht so süß und ohne Butter, also eine relativ gesunde Winterspezialität, aber trotzdem ein echter Leckerbissen. Das Apfelbrot hat vor allem am Backtag eine total leckere Kruste.
Zutaten
750 g Äpfel (am besten Boskoop)
100 g Zucker
500 g Mehl (evtl. glutenfreies Mehl für Zöliakiepatienten)
1 ½ Pck. Backpulver
1 EL Kakao
etwas Zimt, gemahlene Nelke
200 g Rosinen (ich nehme die Hälfte)
2 EL Rum
1 Pr. Salz
Zubereitung
Die Äpfel am Vorabend waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker vermengt gleich in der zum Kneten verwendeten Rührschüssel abgedeckt über Nacht Saft ziehen lassen.
Am Backtag alle anderen Zutaten zu den Apfelstücke geben, miteinander verkneten und in eine ca. 30 cm lange gefettete und ausgemehlte Kastenform (oder 2 kleinere Formen) geben und
60 75 min bei 175°C Ober- und Unterhitze backen. Kurz danach gleich auf ein Kuchengitter zum Auskühlen stürzen, dann gibt es rundherum eine knusprige Kruste.
Guten Appetit wünscht Euch
Barbara
<hr>"Das Glück im Leben hängt von den guten Gedanken ab, die man hat." (Marc Aurel)
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Hallo Barbara!
| Es ist gluten- und laktosefrei |
Hallo Quarz,
danke für die Korrektur, es sollte bei den Zutaten "EVTL: GLUTENFREIES Mehl" heißen. Das gibt es im Reformhaus oder siehe z. B. https://www.querfood.de/Mehle-Backzutaten:::176.html?gclid=COfBiO3e_KUCFZIn3wod4lHypg
Ich hatte das Brot für eine Bekannte mit Zöliakie abgewandelt und das Rezept nur aus meinen Unterlagen hier reinkopiert, aber ich korrigiere das Rezept oberhalb!
Liebe Grüße von Barbara
<hr>"Das Glück im Leben hängt von den guten Gedanken ab, die man hat." (Marc Aurel)
