Fotos Albanischer Gerichte

Re: Fotos Albanischer Gerichte

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Next time the devil tells you "You're stupid" say "No, you're stupid - ...I'm going to heaven, you ain't getting in".
~Joyce Meyer~

Re: Fotos Albanischer Gerichte

Re: Fotos Albanischer Gerichte

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Re: Fotos Albanischer Gerichte

Zitat: florimia


Sind das Mantia? Sieht jedenfalls sehr lecker aus. muss ich auch mal wieder machen. gib jedem Tag die chance der schönste deines Lebens zu werden...

Ja das ist Mantija. Die hälfte mit Käse und die hälfte mit Rinderhack. Schmeckt sehr lecker und wird auch gerne gegessen.

Re: Fotos Albanischer Gerichte

mmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Re: Fotos Albanischer Gerichte

@ anika, sieht wirklich gut aus, kannst du das rezept dafür reinschreiben!

wäre lieb!

lg

lulja

Re: Fotos Albanischer Gerichte

Klar

Also ich nehme für ein Tepsi ca 500 Mehl und mache mit Mehl ,Wasser und Salz einen Teig (wie Piteteig)

Kurz ruhen lassen.

Dann in teile ich ihn in 3 Teile und rolle diese jeweils ganz dünn aus (auch wie den Piteteig) und schneide dann Quadrate von ca 6 cm in diese kommt dann jeweis ein TL Füllung. Dann werden die Kugeln gerollt und nebeneinander in?s Tepsi gelegt

Normalerweise macht man da ja nur mit Hackfleischfüllung. Aber da mein Mann Hackfleisch nicht besonders gerne mag mach ich eine hälfte mit Hack und eine Hälfte mit Käse

Hackfleischfüllung: Eine Zwiebel feinschneiden, ein Knoblauchzehe kleinschneiden und mit etwas Öl anbraten. Dann ca 500 gramm Hackfleisch dazu geben und mit Salz, Pfeffer würzen. Ich mach immer noch einen Becher Schmand mit in das angebratene Hackfleisch (schmeckt uns besser) muß aber nicht sein

Käsefüllung: 1 Becher körnigen Frischkäse, 1 Becher Schmand 1 Feta und etwas Salz.Alles schön mischen

Gebacken wird das auf mittlerer Schiene im Ofen bei 200 Grad bis es schön braun ist (auch wieder wie bei Pite)

Dazu essen wir Salat

Re: Fotos Albanischer Gerichte

@ anika; DANKESCHÖN!

habs mir gleich kopiert

lg

lulja

Re: Fotos Albanischer Gerichte

Na dann viel Spaß bei ausprobieren

Re: Fotos Albanischer Gerichte

 Huhu

Wie dick rollt man denn dann den Teig aus? Wie bei der Normalen Pite oder eher groß ausziehen wie bei den Schnecken?

Das sieht nämlich super lecker aus.

LG